Puuliitostyö: juustomuotti

Liitostyöksi valitsin ehdotetun juustomuotin. Innostuin aiheesta, sillä olen kiinnostunut peinteistä ja ruuanlaitosta. Työssä ei ollut montaa vaihetta, mutta silti se osoittautui yllättävän haastavaksi.

Piirros pohjasta katsottuna

Piirros päältä ja sivulta katsottuna

Työn teko aloitettiin liimalevyn valmistuksella koivulankusta. Liimalevyssä höylätystä laudasta sahataan pyörösahalla tankoja, jotka liitetään toisiinsa syysuunnat vuorotelen liimalla. Tein tangoista kapeita, jotta keihikon reunat eivät ala elämään, kun muottiin kaadetaan märkää juustomassaa valumaan.

Sahausviivojen piirtoa

Valmiit tangot

Liimalevy puristumassa

Valmis liimalevy höytäyksiä vailla

Höylätystä liimalevystä sahasin pyörösahalla neljä reunakappaletta ja yhden pohjakappaleen juustomuottia varten. Tein liitokseksi pyrstöuurreliitoksen (http://www.puuproffa.fi/PuuProffa_2012/fi/puusepan-liitokset/pyrstouurreliitos), joka pitää kehikon kasassa myös ilman liimaa.  Liitos on myös tukeva, jos kehikko turpoaa kosteuden vaikutuksesta. Reunakappaleiden toiseen päähän jyrsin lohenpyrstönmuotoisen uran ja toiseen päähän saman terän avulla uraan sopivan vastakappaleen. Uran jyrsiminen oli haastavaa, sillä yksi reunakappaleista lohkesi pahasti ja jouduin tekemään lisää liimalevyä. Reunakappaleiden urista tuli myös erisyvyisiä, sillä olin painanut levyjä eri voimakkuudella jyrsinnän aikana. Urien eri syvyydet korjasin lopuksi jyrsimällä ne kaikki uudelleen matalimpaan uraan mitoiteulla teränsyvyydellä, jolloin niihin olisi pitänyt olla helpompi tehdä vastakappaleet. Vastakappaleiden jyrsiminen oli haastavaa, sillä terän säätö oli millintarkkaa, jotta kappaleista tuli oikean kokoiset. Tuntien säätämisen jälkeen tein liian isot vastakappaleet, jotka korjasin käsin viilaamalla ja hiekkapaperilla hiomalla.

Onnistunut ura

Lohjennut kappale

Vastakappapeen korjailua

Ennen kehikon kokoamista kiinnitin vastakkasiin reunoihin kaksi puutappia, joiden päällä pohja pysyy. Pohjan kuvion jyrsin pylväsporakoneen avulla. Kuvio tehtiin liikuttamalla pylväsporakoneen tasoa terän pysyessä paikallaa. Tuskaisten liitosten jyrsimisten jälkeen pohjan jyrsiminen oli jo melkein kivaa ja helppoa. Lopuksi hioin kehikon ja pohjan kauttaaltaan ja pyöristin reunat hiomalla. Ennen ensimmäistä käyttöä käsittelen juustomuotin ruokaöljyllä, jotta se ei ime maita itseensä.

Pohjan kuvion jyrsimistä

Valmis pohja

Työni ei tällaisenaan sopisi alakouluun, sillä oppilaat eivät voi käyttää jyrsintä. äsinkin liitokse loisi taltalla tehdä, mutta sekin olisi todella haastavaa. Liitoksiksi voisi tehdä esimerkiksi poratappiliitokset, joissa käytettävää pylväsporakonetta oppilaat voivat käyttää opettajan valvonnassa. Muutenkaan työ ei välttämättä motivoi oppilaita, sillä juuston teko ei todennäköisesti houkuttele montaakaan oppilasta. Sen sijaan kehikon teon taitoa tarvitaan esimerkiksi laatikoiden teossa.

Valmis työ